Obsah
- K čemu je digestoř do kuchyně?
- Typy kapuce
- Klasická řada kapuce
- Vestavěná digestoř
- Dome kapuce
- Zatahovací kapuce
- Ostrovní kapuce
K čemu je digestoř do kuchyně?
Na první pohled se může zdát, že digestoř je v kuchyni naprosto zbytečná. Nicméně:
- Během vaření se mohou uvolňovat spaliny a škodlivé výpary. To je v první řadě důležité pro plynová kamna, protože během jejich provozu se uvolňuje velké množství oxidu uhličitého (a pokud se hořák najednou zhasne, může se kuchyně rychle naplnit plynem z domácnosti, který je zdravě nebezpečný). Při práci s elektrickými kamny však znečištění a škodlivé výpary nejsou o nic méně – dochází k uvolňování sazí a mastnoty. A všechny tyto výpary musí být nejen filtrovány, ale také zcela odstraněny.
- Při vaření musíte kromě bezpečí řešit i „estetické“ nuance, a to vůni. Ne všechny výrobky během vaření voní příjemně. Například rybí pach je nejen velmi specifický, ale také dlouho požírá ve všem, co se děje na jeho cestě. Tato otázka je však zvláště důležitá, pokud v domě žije těhotná žena.
Jeden může nekonečně mluvit o potěšeních toxikózy, ale nesnášenlivost všech druhů pachů je jedním z jeho nejčastějších a nepříjemných projevů. Proto je během vaření během tohoto období velmi důležité zbavit se všech pachů v kuchyni.
- Tuky, saze, výpary se usazují na nábytku, stěnách a stropech. To kazí vzhled kuchyně. A pokud nábytek, spotřebiče atd. lze prát, ale se stěnami a stropy toto číslo nebude fungovat – u velkého počtu kouřů bude brzy nutné opravit, protože i při vzácném a krátkodobém používání kamen (zejména plynu!) se zbarví do žluta a stanou se nezrozumitelným a ošklivým stínem.
Aby se zabránilo výše uvedenému, je třeba odsávací digestoře.
Typy kapuce
Klasická řada kapuce
Kukla běžného dosahu je středně velká jednotka, která je namontována nad sporákem (plynovým nebo elektrickým). Může být umístěn samostatně i pod různými objekty. interiér kuchyně, například – závěsné skříňky. Jeho hlavní výhodou je nejdostupnější cena u všech typů kapuce.
Vestavěná digestoř
Ultratenká vestavěná kapuce není prakticky patrná. Všechny jeho části jsou navrženy tak, aby nebyly ve skutečnosti viditelné. Taková kapuce je namontována ve skříni nad sporákem (v Ikea, například si můžete objednat speciální police s výklenkem pro kapuci). Jeho hlavní výhodou je, že nijak nekazí vzhled kuchyně.
Nejdůležitější je vestavěná kapuce pro miniaturní kuchyně, kde se počítá každý centimetr prostoru krychlový.
Dome kapuce
Kryt digestoře je namontován tak, aby visel nad varnou zónou (sporákem). Může to být:
- Trapézový tvar
- Válcový tvar
- Ve tvaru kužele
- Parallelepiped
Kromě toho jsou digestoře:
- Přímo
- Nakloněný
Šikmé kapuce jsou považovány za modernější variantu. Jeho hlavní přednosti, které se vyznačují jak odborníky, tak běžnými zákazníky, jsou:
- Skutečná hlučnost ve srovnání se standardní plochou kapucí. V šikmých kapotách běží motor mnohem tišší, protože je z technického hlediska vyspělejší.
- Malé rozměry (od 50 cm) umožňují „stlačit“ takovou kapuci i v malé kuchyňce.
- Šikmé kapuce mají dotykové ovládání a je zde také možnost dálkového ovládání (obvykle).
- Sklopné kapuce lze velmi snadno sestavit. Chcete-li jej sestavit, není nutné zavolat specialisty, je docela možné to udělat sami.
Zatahovací kapuce
Zatahovací kapuce se také nazývají teleskopické kapuce, protože díky teleskopickému mechanismu se rozprostírají nad varnou zónou. Jsou malé a snadno se vejdou i v nejmenší mezeře nad kamny. Tyto kryty se zpravidla nepřipojují k potrubí.
Ostrovní kapuce
Ostrovní kryt je namontován ve stropu nad varnou zónou. To je zvláště důležité v prostorné kuchyně (například v obrovském soukromém domě), kde uspořádání ostrova může zahrnovat instalaci myčky do rohu, ale plynový nebo elektrický sporák ve středu místnosti. Je velmi důležité, aby odsavač byl umístěn přesně nad sporákem. Pokud stropy velmi vysoká – kapuce by měla být co nejsilnější.
Jak si vybrat filtr pro kukly?
Bez ohledu na to, zda je kapuce odvětrána do ventilace, musí v ní být filtry.
Olejové filtry
Lapače oleje jsou určeny k filtrování tuků a olejů, které se uvolňují během vaření. Jde o to, že v roztavené formě jsou velmi lehké, ale pokud se ochladí, oleje a tuky se promění v lepivý černý sušící olej s nechutnou vůní. To nejen kazí vzhled vaší tapety a stropu, ale je také škodlivé pro provoz motoru kapoty. Proto, aby kapota nezastavila svou práci během několika měsíců, je nutné do ní nainstalovat lapače oleje. Oni jsou:
- Jednorázový
- Znovu použitelný
V prvním případě materiály jako:
- Akryl
- Syntetický zimníizér
- Netkané textilie
Tyto filtry vypadají jako malý měkký koberec. Změňte je podle potřeby.
Nikdy nemyjte jednorázový lapač měkkého oleje! I kvůli ekonomice! Po omytí tyto syntetické materiály ztratí své vlastnosti pod vlivem vody, teplot a detergentů, a tím jen poškodíte kapotu!
Kromě jednorázových filtrů existují i opakovaně použitelné lapače oleje. Není nutné je měnit (pouze v případě mechanického poškození) a jsou určeny k provozu po celou dobu používání odsavače par.
Navenek se opakovaně použitelný filtr na zachycení oleje podobá kovovému grilu s velkým množstvím tenkých fóliových sítí. Může být (a měl by!) Pravidelně prát. Je to za tím účelem.
Uhlíkové filtry
Aktivní uhlí je základem uhlíkových filtrů. Jsou to jeho absorpční vlastnosti, které se používají k čištění vzduchu v kuchyni. Na následujícím obrázku je takový filtr.
Filtry na uhlí se také zabývají mastnotou a oleji, ale jejich hlavním úkolem je neutralizovat pachy. Přítomnost uhlíkového filtru snižuje produktivní výkon kapoty asi o dvacet procent. A čím déle to stojí, tím horší bude vzduch cirkulovat. Průměrná doba provozu uhlíkového filtru by proto neměla být delší než tři (maximálně – čtyři) měsíce. Různí výrobci však mohou mít k tomuto tématu vlastní doporučení..
Kukly s filtry na uhlí se doporučuje vypnout ihned po vaření, ale nechat je několik minut pracovat. V tomto případě bude veškerá přebytečná vlhkost odstraněna z filtrů a vydrží déle.
Ovládací panel digestoře
Tlačítko ovládání
Historicky je to úplně první typ ovládání kapoty. Jeho princip je velmi jednoduchý – každé tlačítko odpovídá určité funkci / režimu provozu. Tlačítka mají pouze jednu nevýhodu, pokud nejsou pravidelně praná, vrstva tuku, která se na nich nashromáždila, může způsobit „lepení“ a práci horší.
Posuvné ovládání
Tento ovládací prvek je založen na přesunutí jezdce z jedné polohy do druhé. Může být pevná (tj. Když existuje určitý počet režimů) nebo může být hladká (pokud neexistují žádná určitá ustanovení a režimy můžete upravit podle svého uvážení).
Dotykové ovládání
Nejmodernějším ovládáním digestoří je dotek. Jedná se o nastavení funkce odsavače par pomocí dotykové obrazovky. Jediným dotykem v požadovaném sektoru obrazovky můžete upravit funkci odsavače par. Je však lepší nepracovat s takovým panelem mokrými nebo špinavými rukama..
Komunikační připojení
S potrubím
Mít vzduchový kanál určuje, zda vaše kapuce funguje jako kapuce nebo jako jednoduchý čistič vzduchu. Vzduch lze odvzdušnit nebo přímo do ulice. V tomto případě je výměna vzduchu řádově vyšší, avšak spolu se všemi nadbytečnými výpary z kuchyně, zejména v zimě, bude teplo také odcházet.
Čím hladší a rovnoměrnější stěny potrubí, tím lépe to funguje..
Žádné potrubí
Takový kryt pracuje na principu recirkulace vzduchu pomocí filtrů. To zajišťuje zachování tepla v kuchyni, ale neodstraňuje zcela škodlivé výpary a nadměrnou vlhkost..
Další výběrová kritéria
Každý kupující má při výběru digestoře hodnocení kritérií a očekávání, věnujte však pozornost následujícím bodům:
1. Podle současných hygienických norem existuje takový ukazatel, jako je směnný kurz vzduchu. Stručně řečeno, toto je kritérium pro to, jak často by měl být vzduch zcela obnoven v místnosti do jedné hodiny. Pro každý funkční prostor má svůj vlastní (viz tabulka níže). Koneckonců, digestoře nejsou jen kuchyňské digestoře, nedávno si mikiny v koupelně získávají zvláštní popularitu, aby odstranily přebytečnou vlhkost z místnosti. V kuchyni by měl být směnný kurz vzduchu nejméně 7krát za hodinu.
Směnný kurz vzduchu v souladu s hygienickými normami
Druh prostoru
Směnný kurz vzduchu
| Toaleta | 7-14 |
| Koupelna | 4-7 |
| Obývací pokoj | 2-4 |
| Kuchyně | 7-12 |
| Kancelář | 3-6 |
| Zasedací místnost | 5-7 |
| Bar | 14-22 |
| Garáž | 3-8 |
Abychom pochopili, zda kapota zvládne tento úkol, je nutné vypočítat objem kuchyně (pro toto vynásobíme výšku stropů plochou kuchyně), vynásobte výsledné číslo 7 (minimální počet výměn vzduchu za hodinu, pro větší pohodlí můžete vynásobit 10) a porovnat s výkonem kapoty, který je uveden v jeho technických vlastnostech.
2. Čím větší je kapota, tím rychleji bude vzduch čistit.
3. Pravidelné zařazení do režimu offline je velmi užitečné, pokud vaříte hodně často. Pokud máte takovou funkci, nebudete se bát, zda je kapota zapnutá nebo ne, technika to udělá místo vás. Navíc v mnoha modelech budete moci nezávisle nakonfigurovat období zařazení.
4. Aby vás kapota nezlobila, měla by být co nejhlučnější.
5. Hood lighting vám umožní vařit bez stropního světla. Nezapomeňte však, že lampy nízké kvality vás mohou uvést v omyl ohledně stupně připravenosti produktu, které často určujeme podle jeho barvy.
6. Dalším důležitým bodem při výběru kapoty je přítomnost dálkového ovladače. Z tohoto důvodu nebude nutné regulovat proces výměny vzduchu a filtrace přímo v blízkosti digestoře – budete moci dělat jiné věci v kuchyni a zároveň řídit a regulovat její práci.
